Il draniki (in bielorusso дранікі) è un piatto tipico della cucina bielorussa, e russa.

Storia

I draniki sono nati in Russia circa 200 anni fa, il primo documento risale al 1830.

Caratteristiche

È uno dei piatti salati bielorussi più famosi, e viene spesso mangiato come prima colazione. Si tratta di una frittella di patate fritta in olio, la ricetta base prevede patate, cipolle e sale; a seconda delle varianti, si possono aggiungere farina, uova, aglio, carote, funghi o pancetta. I draniki tradizionalmente vengono serviti con panna acida.

Note

Voci correlate

  • Cucina bielorussa
  • Bielorussia
  • Frittelle di patate

Altri progetti

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